フレンチ×和をテーマにしたカジュアルな創作料理をご提供しております。
選りすぐりの食材を惜しげもなく使用し、それらの素材を最大限に活かす
「塩＝Sel」で更にお料理の魅力を引き上げます。
Sel`s Creative cuisineフレンチの技法を活かした
セルの創作料理
肉料理
肉料理は素材や肉質に合わせて最適な火入れで調理致します。
是非赤ワインと合わせてお楽しみ下さい
お酒と合わせる
日本酒とワインが両方楽しめるのは当店ならでは。
単体でもお楽しみ頂けるものばかりですが
お料理と合わせる事で更に美味しくお召し上がり頂けます。
Food menuお料理のお品書き
| Selのスペシャリテ | |
| 燻製塩サバと福神漬けのポテサラ〜ウフマヨと共に〜 | 580円 |
| ソフトシェルシュリンプのカダイフ巻きフリット～ゆず塩と共に～ | 780円 |
| ハチノスのフリット～バジルソース掛け～ | 580円 |
| 定番メニュー | |
| 青大豆のひたし豆〜トリュフ風味〜 | 380円 |
| イタリア産種つきグリーンオリーブとブラックオリーブ | 500円 |
| 燻製ミックスナッツ | 500円 |
| クリームチーズの醤油&赤ワイン漬け | 500円 |
| いぶりがっこマスカルポーネ | 500円 |
| チーズ３種盛り合わせ | 980円 |
| 豚タンと豚モツの赤ワイン八丁味噌煮込み | 750円 |
| ポテトフリット | 【プレーン】500円 【トリュフ塩】600円 |
| 季節野菜のいろいろフリットプレート | 980円 |
| 780円 | |
| 自家製スモークサーモンとマンゴー、カッテージチーズのサラダ | 1,100円 |
| シャルキュトリー | |
| ハモンセラーノ（スペイン産生ハム） | 650円 |
| 冷製の鶏白レバーコンフィ | 780円 |
| パテ・ド・カンパーニュ | 880円 |
| 肉料理 | |
| 黒毛和牛サーロインのロースト | 1,680円 |
| 黒毛和牛の低温調理したユッケ | 980円 |
| 千葉県産美桜鶏のパリパリ焼き | 200g 1500円 100g 880円 |
| 鴨胸肉のロースト | 2,200円 |
| 魚料理 | |
| 本日の鮮魚のお刺身 | 1,200円 |
| 本日の鮮魚のカルパッチョ | 1,200円 |
| つぶ貝ハーブバター焼き | 880円 |
| 〆もの | |
| 本日のお茶漬け | 660円 |
| 甘味 | |
| バニラアイスクリーム | 300円 |
| ピスタチオアイスクリーム | 450円 |
| 塩レモンチーズケーキ | 550円 |